摘要
鹽酸克倫特羅(Clenbuterol)俗稱“瘦肉精”,屬于β-興奮劑,因為該藥可以提高瘦肉率,減少脂肪沉積和促進動物生長,被一些畜牧養殖企業作為養殖促進劑非法使用。
內容
鹽酸克倫特羅(Clenbuterol)俗稱“瘦肉精”,屬于β-興奮劑,因為該藥可以提高瘦肉率,減少脂肪沉積和促進動物生長,被一些畜牧養殖企業作為養殖促進劑非法使用。人食用了飼喂克倫特羅作為添加劑的動物所產生的畜產品后,殘留的克倫特羅可導致人體肌肉震顫、心悸、神經過敏、頭痛、目眩、惡心、嘔吐、發燒、戰栗等癥狀,對消費者的健康造成極大危害。因此世界許多國家現已被明令禁止在飼料中添加克倫特羅來增加動物的瘦肉率。
我國農業部規定鹽酸克倫特羅在動物體內的殘留標準為:馬、牛肌肉0.1ug/kg、肝、腎0.5ug/kg牛奶0.05ug/kg
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